30 restaurantes ofrecerán menús especiales del 30 de marzo al 6 de abril como parte de la Foodie Week Puebla 2022; aquí te contamos los detalles.
MARIO PASTEN | @MARIOPASTENAVE
Durante los últimos años la industria restaurantera ha sido fuertemente afectada debido a la pandemia. Ante este panorama, empresarios y cocineros se volvieron a unir para lanzar la “Foodie WeeK 2022”, en colaboración con Guía Oca.
¿Qué es la Foodie Week? ¿Cuándo se realizará? ¿Quiénes participan?
La “Foodie Week 2022”, que se realizará del 30 de marzo al 6 de abril, es un evento en el que durante una semana 30 restaurantes de Puebla ofrecerán menús especiales a precios que van desde los 180 hasta los 350 pesos.
De acuerdo con los organizadores, el objetivo de esta actividad también es demostrar que Puebla es uno de los mejores destinos gastronómicos del país.
Asimismo, los chefs Carlos Allende, del restuarante Intro y Augurio, Amaranta Flores, de Vaivén y el Cheff Ángel Vázquez, de Restauro, comentaron que esta es una oportunidad para generar comunidad entre los restaurantes e incentivar la competencia sana.
Por último, añadieron que los menús estarán divididos en tres categorías: Alta Cocina, Casual, y Radar.
En la categoría de Alta Cocina se encuentran restaurantes que reúnen platillos con preparaciones complejas, presentaciones cuidadas e insumos de alta calidad. El precio de este menú será de 350 pesos.
Los restaurantes participantes son los siguientes:
Augurio
Intro
Maizal
Moyuelo
Restauro
Vaivén
Valiente
Corazón de Jaguar
Grill Brothers
Quinta Ensamble
Por otra parte, en la categoría Casual encontrarás restaurantes con un servicio de comida vasta dentro de espacios relajados con buenos precios y platillos deliciosos. El precio de esta categoría será de 250 pesos.
Los restaurantes participantes son los siguientes:
Sabueso
Antes Meridiano
Recaudo
Lazzaroni
Atracadero
Ágape
Raíz
Por último, la categoría Radar está conformada por espacios que abrieron sus puertas recientemente o establecimientos que están en constante movimiento; el menú de esta categoría será de 180 pesos.
Los restaurantes participantes son los siguientes:
Macuitl Molino
Maizante
One West
Café & Tocino
Leudo
Karma Bagel
Natut
Tucán Tortas
Clemente Café
Vampiros
The Black Rabbit
Profética
Barbarista
Casa Ardens
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¡Ve abriendo el apetito, cuéntanos dónde nos vemos!
