¿Te gusta tomar café? Deberías darle chance al flat white, una bebida que encontrarás en varias cafeterías de Puebla, sobre todo en las de especialidad; aquí te recomendamos algunas.
STAFF MANATÍ | @ManatiMX
Si te gusta el café y estás en busca de nuevas experiencias en la ciudad de Puebla, seguramente has escuchado sobre el flat white. Esta deliciosa y popular bebida de café ha ganado seguidores en todo el mundo debido a su sabor, textura aterciopelada y su combinación perfecta de espresso y leche microespumada.
Es originaria de Australia y Nueva Zelanda, además, se ha convertido en la opción favorita de aquellas personas que buscan una bebida de café equilibrada y cremosa. Se compone de una base de espresso doble, que se distingue por su sabor concentrado, suavemente extraído y con un toque de dulzura.
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La clave del flat white radica en la leche, que se calienta y se texturiza para crear una microespuma sedosa y homogénea, que se vierte cuidadosamente sobre el espresso.
De hecho, a simple vista podrías pensar que es un capuchino pero las texturas y la intensidad del sabor son distintas.
Ahora bien, si estás en la ciudad de Puebla y deseas deleitarte con un rico flat white, aquí te presentamos algunos lugares donde podrás probarlo (y disfrutarlo).
Gospel
Esta barra de café de especialidad se encuentra en la Avenida Juárez número 1914-b (entre la 19 y 21 sur).
¿Quieres un hack? Los miércoles tienen promoción de esta bebida, hasta puedes acompañarla con un rico pastel de manzana.
Aquí la vas a pasar bien si vas solx o con más personas, ya lo hemos comprado.
Te dejamos su cuenta de Instagram para que conozcas más sobre el lugar.
Clemente
Sin duda uno de los mejores lugares del Centro Histórico para tomarse un flat white (por no decir que el mejor).
Este lugar, además, es ideal para ir a platicar con otra persona o simplemente para llevar tu computadora y ponerte a trabajar (la música con la que ambientan nunca falla); también puedes acompañar tu bebida con una de sus galletas, su delicioso pastel de zanahoria o de maracuyá.
La dirección es 2 Sur 1103.
Cucurrú
En este espacio el spot es la calle, pues la barrita prácticamente está al aire libre; como bien dicen, aquí el café es para todxs.
Si ya te animaste a ir deberías probar sus alimentos.
La dirección es 27 sur 711, La Paz.
Ferdinand
El logo de esta cafetería es un pingüino, ¿qué más quieres? Aquí sirven café de especialidad y también es una buena opción para tomar un flat white.
Este lugar se encuentra en la 43 poniente 712-A.
Atta
Bajo el lema “despabílate, redescubre el café con nosotros”, esta cafetería siempre será una buena opción.
La dirección es 5 sur 705, Centro de Puebla.
Atelier
Si estás cerca de la 9 oriente ve al número 1-A porque ahí se encuentra esta cafetería, que siempre se ha caracterizado por su calidad; y sí, hay buen cafecito, claro que puedes pedir un flat.
Tú y yo
Barrita bonita y que cada mes cuenta con cafés diferentes; los postres están rebuenos y son ideales para acompañar tu flat.
De hecho en notas anteriores ya te habíamos platicado de este lugar, pues el barista se colocó en el top 10 de la novena competencia nacional de Brew Bar organizado por la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad.
La introducción de esta nota fue elaborada por ChatGPT y editada por un humano (el humano fue quien recomendó los lugares)
